自家製 ♥ 酸辣雞腳(附食譜)

話說上個星期..... 一起身媽媽就話好想食 凍食既酸辣雞腳...
落左命令要我整比佢食~~~! 我呢個孝順女....又點會say no~

材料:
雞腳 --- 2磅
鹽 --- 2 茶匙
雞粉 --- 1茶匙
蒜頭 --- 3個
檸檬 --- 4個
魚露 --- 8湯匙 (唔夠味,可以再加)
白醋 --- 4湯匙
指天椒 --- 2隻

做法:
1. 雞腳解凍, 斬去腳指, 再一開二,  用滾水加鹽。雞粉 將雞腳煮熟 (約 15分鐘)

2. 雞腳用冰水 冷卻, 隔水 備用
3. 蒜頭 磨茸, 檸檬窄汁,指天椒切粒, 加入魚露。白醋, 拌勻

4. 將醃料加入雞腳 拌勻, 放入雪櫃雪一晚,第二日就食得

呢一個小食.....唔難整,不過要花d 心機~~!
媽媽妹妹 超鐘意食..... 我都係食左幾隻ja....比佢地掃曬!
酸酸辣辣,好開胃.... 越辣越想食....食唔停口!!