但係我想等埋上次整月餅D 相先打Blog..... 所以今日打住第三擊先
哈哈.... 爸爸叫左我焗隻雞比佢食好耐, 前排去小溫太屋企食飯....
佢焗左隻黑椒香草雞....又幾好食.....今日就向小溫太學野....!
材料:
大雞 --- 1隻
新薯 --- 2-3粒 ( 我屋企多人,所以用5-6粒)
洋蔥 --- 1個
醃料:鹽 --- 1.5 茶匙
糖 --- 1 茶匙
生抽 --- 2 湯匙
老抽 --- 1 湯匙
料理油 --- 1湯匙 (但我冇料理油,用了花雕酒)
胡椒粉 --- 適量
黑椒 --- 適量
香草 --- 適量
紅乾蔥 --- 2-3粒
檸檬葉 --- 6-8片
做法:
1. 將雞洗淨瀝乾用醃料塗全雞，紅乾蔥、檸檬葉放入雞內，醃一晚
2. 焗爐先預熱200度15分鍾
3. 新薯仔、洋蔥洗淨後切塊，瀝乾備用
4.放雞入焗盤連醃汁，新薯、洋蔥放旁邊一併入焗爐，220度焗50-60分鐘 (視乎大小)
>3< 熱辣辣.....出爐啦!!
超香既 香草味....仲有檸檬葉既清新香味...我覺得有d似 泰國既燒雞!
我 同 爸爸大愛, 媽媽 就唔係咁鐘意.....因為佢唔鐘意香草味
下次等我改良下先.....
沒有留言:
張貼留言