自家製 ♥ 芒果千層蛋糕 (附食譜)

今日放假....又攪邊科呢?  哈哈...........
上星期係facebook 又見到人地整芒果千層蛋糕,
自己又心思思....好想整..... 今次呢個千層蛋糕,我都好鐘意食ga~
N年前, 金龍船有得買ga.....執左之後就冇食過lu~!
唔知今次成唔成功呢....? 

Pancake 材料(7-8塊) :
普通麵粉    1杯
鹽                少許
蛋                2隻
鮮奶            1盒

Cream 材料:
Whipping Cream    1盒(200g)
砂糖                           2 湯匙 ( 我唔食咁甜,只落了1湯匙)

Pancake 的粉漿 做法:
1. 麵粉過篩, 加入鹽, 待用
2. 蛋和鮮奶 拌勻 ( 可用筷子打勻)
3. 麵粉中間開個窿, 將蛋奶溶液倒入,拌勻 (可用刮刀)
4. 粉漿過篩( 隔去粒粒), 放室溫 約一小時

Cream 做法:
1. cream 加入 砂糖, 用機打至企身 ( 未用住,記得放入雪櫃)

煎pancake 做法:
1. 中火 燒熱隻平底鑊, 加入小許牛油或橄欖油
2. 拎起平底鑊, 將粉漿倒入, 平均倒暈
( 離火倒入粉漿,可令pancake 容易整得更薄,更大,更圓)
3. 煎完一面, 反令一面再煎
4. 煎完 等pancake 攤凍
5. 用6吋模cut 整齊pancake

砌蛋糕做法:
1. 將芒果切薄片....
2. 揀一塊較厚的pancake 做底,  搽1層cream
3. 鋪1層芒果,再搽1層cream, 鋪上1層pancake
4. 重覆以上步驟 數次(個人喜好, 我做了七層)
5. 最後1層當然要揀快最靚既鋪面啦!!

終於完成.........雪佢2-3 個小時,等食!!!! 唔知好唔好食呢??
未食得時.......黎一個蛋糕多面睇..... 容許我放肆一下~
真係覺得自己整得好靚 ..... 哈哈!!! 講下笑姐........

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今晚食完飯就有得食啦.......
終於食得啦..... 我要件最大既...
食之前我要負番個責任..... 細雞 話我Whatapp 左張相比佢,
攪到佢又好想食....要我負責任 咁好啦.... 我食之前留起一件聽日帶比你食啦!
不過唔保證好似今晚咁好味.... 因為真係山長水遠呀......

um..... 太好味啦.... 搵番當年食金龍船既感覺....
整就整左一日, 食就3分鐘就KO 左......
哥哥仲話分得一件唔夠喉..... 咁我都冇辦法lu~
下次再整過啦! 哈哈..........